Он легкий и очень вкусный. Сметается с тарелок быстро.
Потребуются помидоры, сыр (в оригинале сыр моцарелла, но его легко можно заменить рудненским адыгейским сыром), масло оливковое (если нет — используйте подсолнечное), 1,5 ст.л. сухого орегано (продается в любом супермаркете), соль, черный перец, базилик.
Нарежем помидоры и сыр на дольки
В 2-3 ст.л. растительного масла положим орегано
Пусть немного постоит, масло впитает в себя запах приправы. Выложить на плоское блюдо помидоры, чередуя их с адыгейским сыром,
посыпать порезанным базиликом (у меня его не оказалась, обошлась без него). Залить маслом с орегано, посолить, добавить черный перец.
Людмила КРУГЛОВА
