Ну обожает моя дочка фаршированные яйца. В этот раз я придумала не совсем классическую начинку.
Как многое - все родилось экспромтом. Вареные яйца, как обычно, разделила на две половинки
желтки положила в блендер, туда же кинула горсть консервированного горошка, немного мелко порезанных огурцов, чуть-чуть майонеза и плавленного сыра «Калифорния». Измельчила в блендере. Получилась пышная зеленоватая масса
Теперь заправим ее специями: солью, кориандром или любой другой по вашему вкусу. Можно положить (для взрослых, мои дети не любят) мелко давленный чеснок, тертый сыр, рубленную зелень. Начинку я положила в кондитерский мешок с насадкой
и выдавила вот такие загогулины
Огурец нарезать овощечисткой на тонкие ломтики и насадить их на зубочистку. Это будет парус
Оставшийся крем я выдавила на кружочки огурчика.
Людмила КРУГЛОВА
