Это учебная лаборатория хранения и товароведения зерна, но сельхозпроизводители отмечают, что такую встретишь далеко не на каждом производстве. А в учебных заведениях она и вовсе единственная в Казахстане.
- Сегодня на предприятиях хотят видеть грамотных специалистов, которые умеют работать по оценке качества зерна и продуктов его переработки, - говорит заведующая лабораторией Жанаргуль Сагандыкова. - И как правило, если раньше студенты приходили на производство и учились практически заново, то сегодня они получают все знания и навыки уже в стенах колледжа. Ведь лаборатория на самом высоком уровне, здесь есть абсолютно все для работы. Есть и экспресс-анализ, который определяет хлебопекарное качество зерна, есть прибор для определения четырех показателей качества. Появилось и специальное оборудование для отмывания клейковины, раньше же это делали вручную. Так что студенты в современных лабораторных условиях учатся давать оценку зерна и продуктов его переработки
Надо сказать, лаборатория - дорогостоящее удовольствие. И покупка ее стала возможной благодаря участию колледжа в совместном проекте Всемирного банка и Минобразования, который направлен на модернизацию профтехобразования. Для этого каждому колледжу необходимо было выбрать самую востребованную специальность и подать заявку на грант. Один из таких грантов на сумму 380 000 долларов выиграл Костанайский политехнический колледж, который представил специальность «Элеваторное, мукомольное, крупяное, комбикормовое производство». Около 60% этих средств предусмотрено на оснащение колледжа современным оборудованием, а остальные - на повышение квалификации преподавателей и изменение содержания программы.
