Сей факт доказывает акция, которую в Костанайской области несколько недель подряд проводили работники Департамента по защите прав потребителей (ранее - СЭС). На разных рынках они предлагали покупателям проверить качество и безопасность купленного товара. Специалисты с помощью экспресс-методов исследовали в том числе овощи и фрукты на нитраты. Около 900 проб было взято именно на нитраты. Результат: превышение норм более чем в полусотне случаев. В списке - импортная клубника, черешня, виноград, киви, персики, плюс элементарные овощи. Больше всего исследований на нитраты специалисты сделали на главном фруктово-овощном рынке области по улице Складской. Соответственно здесь же и больше нарушений. Специалисты ДЗПП никого из торговцев не наказали. Ведь это была не проверка.
Кстати, нитратомер можно купить через Интернет. Цена — более 25 тысяч тенге. В числе способов защитить себя от нитратов: дать овощам и фруктам полежать в воде, сбрызнуть лимонной кислотой, срезать часть основания, счистить кожуру.
