Причем выращивают ее без использования химии, старыми добрыми методами - здесь ценят малоизвестное для широкого населения слово «интродукция». Суть термина полезна и крайне необходима как для малины, так и для яблок, а в итоге для нас с вами.
Собрание сборщиков
Директор Карабалыкской опытной станции Елубай Аманжолов предложил нам побеседовать на тему интродукции со своим заместителем по науке Муратом Бердагуловым и с заведующим соответствующей лабораторией Николаем Докучаевым. Вместе мы отправились к воротам единственного в области промышленного сада. А там — скопище машин. Собрание, что ли?
- Собрание, - усмехнулся Мурат Ахметович. - Малину собирают...
А вот и сборщики — идут к весам с ведрами. В ведрах - отборная ягода-малина, крупноплодная. Задумалась: розового или красного цвета? А потом вспомнила, что у малины — свой цвет, малиновый. Спрашиваю у одной семьи: откуда приехали за малиной? Отвечают: из райцентра Карабалык. Другие оказались из Новотроицка, третьи — из Пешковки. У четвёртых не успела спросить, потому что Мурат Ахметович приказал им выметаться из сада, так как те попытались проехать к весам на машине:
- Мы с директором только пешком здесь ходим, одному Докучаеву позволяется по саду на мотороллере проехать, ему нужна оперативность. Никаких машин в саду быть не должно...
Сад — это сад. Оазис, другой мир, с чистым воздухом и с абсолютными ценностями — только так надо воспринимать ряды плодовых деревьев и кустарников. У них, конечно, есть и коммерческий смысл. Но разумный: один кг малины сад продаёт по 400 тенге. Бердагулов говорит, что предлагали директору продавать по 500 тенге, он сказал, что цена должна быть людям по карману. К тому же они сами собирают ягоду.
Большую часть урожая здесь действительно покупатели собирают своими руками. Потом взвешивают, оплачивают и, довольные, уезжают. Мы приехали через 5-6 дней после начала «жатвы» - к этому времени сад отпустил населению малины 2 тонны с гаком. Рекордная же цифра продаж - более 4-х тонн.
- Покупателей устраивает такой подход: они снимают ту ягоду, которая им нравится, - говорит Мурат Ахметович. - А мы своими силами не справились бы с уборкой. Когда-то приглашали старшеклассников, теперь закон запрещает использовать их труд без многочисленных согласований. Да и нелёгкое это дело — собирать малину.
Интродукция
и её плоды
Красота, витамины, неповторимый вкус — всё это стоит больших трудов и научных знаний. Интродукция в этом контексте точно в тему. Означает данный термин (по словарю) введение в культуру (агробиоценозы) или в биоценозы инорайонных видов растений и животных. Если просто: новые виды переносятся в аналогичные или близкие условия. И по словам Мурата Ахметовича, такая работа - ввоз новых культур, саженцев, семян - должна быть постоянной. И не только в промышленном саду, но и, к примеру, на дачном участке. Без «свежей крови» не будет урожая, качества и «калибра».
У карабылыкской малины «калибр» виден сразу. Сорвали мы и по спелому яблочку «летнее полосатое». Скоро и эти плоды пойдут на поток - нынешний год, заметил Бердагулов, урожайный на яблоки. А у населения как раз самый большой спрос на яблоки, в том числе и на их саженцы, которые сад тоже продаёт. Ну и на малину, конечно.
То, что Карабалыкская опытная станция сохранила сад в самые трудные времена, не экономическое и даже не научное чудо. Это чудо — личностное. Директор Аманжолов, его заместитель по науке Бердагулов и другие специалисты и учёные ОС удержались в своё время от лёгкого решения - бросить сад на произвол судьбы. А сегодня результаты этого здравомыслия на виду у многих. И на столе — тоже.
Докучаев и Мичурин
в одном лице
Интродукция хороша вкупе с интеграцией. Николая Докучаева, хотя у него и без того знаменитая фамилия, в родных местах зовут ещё и Мичуриным. Впрочем, соседи, коллеги в Челябинской области, это тоже хорошо знают. Докучаев с интересом и знанием дела «пасётся» в уральских питомниках — за их счёт пополняет свои питомники. Они у него выстроены по ранжиру: от малышей до подростков.
Кстати, Николай Докучаев стал профессионалом с толчка руководства станции.
- Был сначала добросовестным механизатором, проявлял интерес к саду, заставили учиться — получили своего Мичурина, - смеётся Мурат Ахметович.
Опытная станция сотрудничает и с Тюменью, и с Омском, и с отечественным институтом почвоведения имени Успанова. И все эти усилия — для рядовых потребителей. Сегодня в саду — малиновый бум, на смородину (здесь выращивают чёрную, красную и жёлтую) почему-то спрос меньше. Дальше покупатель ждёт вишню, потом яблоки. А Докучаев уже поднаторел в разведении сливы, абрикосов, груш. Процесс развития у творческих, грамотных и увлечённых людей – безостановочный.
