Рассчитанный журналом "Экономист" индекс продовольственной безопасности для Казахстана составил 52,7, что меньше, чем в России – 62,2 и значительно меньше, чем в Германии и США – 82,3 и 87,1 соответственно.
Такое слабое значение индекса вызвано постоянным ростом цен на продукты питания в Казахстане, пишет "Мегаполис".
Согласно данным Агентства по статистике, по сравнению с прошлым годом в этом июле сахар подорожал на 17,6%, молочные продукты – на 10,5%, мука – на 9,6%, рыба и морепродукты – на 8,8%, кофе, чай и какао – на 8,7%, алкогольные напитки – на 8,1%, булочные и мучные изделия – на 7,9%, макаронные изделия – на 7,8%, фрукты и овощи, кондитерские изделия – на 6,4%, хлеб – на 5,7%, масла и жиры – на 1%.
При этом цена на казахстанскую нефть понизилась на 0,1%. Эксперты считают, что основная причина роста цен кроется в большой зависимости от импортных продуктов.
"Импортное сырьё дешевле. Мясо приходит без костей, уже обваленное. Это значит, там нет жира, "синяков" и других отходов. Нужен высший сорт – привезут высший. Это дешевле, чем взять тушу, обвалить, получить 30% высшего сорта, 40% второго сорта", - говорит Валерия Алимпиева, директор по персоналу ТОО "Алимпиев".
Отечественного мяса существенно не хватает, заявляют эксперты. Для производства колбасных изделий бизнесменам выгодно использовать польскую свинину, американскую и аргентинскую говядину.
Если килограмм местного мяса мало где можно купить за цену, меньшую, чем 1170 тенге, то аргентинская говядина завозится по цене 361 тенге за килограмм. Отечественная курятина стоит в среднем по 508 тенге, американская курочка обойдется от 210 тенге за кило.
Этим и обусловливается небывалый объем ввоза американского мяса – 14,6 тысяч тонн курицы было завезено в Казахстан с января месяца.
С овощами и фруктами дела обстоят не лучше – местные продукты растениеводства стоят во много раз дороже, да к тому же не покрывают потребности населения. Таким образом, доля импортных овощей и фруктов на казахстанском рынке составляет 61%.
