Общественность взбудоражила информация о том, что стоимость говядины в стране достигла уровня конины. Руководитель отдела маркетинга и переработки управления сельского хозяйства Костанайской области Жанар Балтабаева подтвердила, что стоимость говядины выросла, однако назвала процесс сезонным явлением. «Да, говядина подорожала, но стоимость не достигла конины. В это время обычно всегда говядина дорожает, потому что повышается закупочная цена. Если раньше стоимость составляла 900 тенге, то сейчас примерно 1150 тенге, и это только закупочная цена», - разъяснила Балтабаева. Единой цены, по которой сейчас продают говядину, Балтабаева не назвала, так как в каждом конкретном случае все решают детали.
По ее словам, на подорожание повлияло несколько процессов, главный из которых - подорожание кормов. «70% цены на мясо зависит от стоимости корма. Он подорожал. 18 процентов зависит от зарплаты, а остальное - коммунальные услуги, бензин и так далее. Сейчас как раз выросли затраты на коммунальные услуги, отсюда аренда помещения, цены на бензин», - прокомментировали в управлении сельского хозяйства.
Отметим, что сейчас стоимость говядины в городе разнится. Например, на Зеленом рынке стоимость составляет от 1300 до 1500 тенге. В магазине «Мясное ассорти» цены стартуют от 1200 тенге, но стоимость мякоти равна 1850 тенге! Мякоть в другом мясном магазине с таким же названием стоит 1700 тенге, а с косточкой - 1600. Таким образом, за килограмм говядины костанайцы могут выложить от 1500 до 1900 тенге в среднем.
