По соцсетям ходят видеоролики, авторы которых нагревают в ложке над огнем рис некоторых производителей (не казахстанских. – Прим. авт.). Итог – воспламенение. Авторы видео в шоке. Вспоминают прошлогодние сообщения о пластиковом рисе из Китая. Уверены, что в их ложках опасный продукт.
Мы повторили эксперимент. Причем и с казахстанским рисом, и с российским. Так вот через несколько секунд и наши испытуемые потемнели. Прилипли к ложке. И вскоре загорелись синим пламенем. В итоге рис превратился в золу.
Но не нужно быть большим профессионалом, чтобы знать: горение риса – вовсе не ужас. Его зерна, как, например, и пшеничные, содержат вещества, которые способны воспламеняться. Если открыть профлитературу, то в ней, наряду с другими полезными свойствами риса, упоминается и его зола, которая богата фосфорной кислотой.
Некоторые авторы видеороликов восклицают, что их рис плавится. Правда, отчетливо это не видно. В нашем эксперименте рис не плавился. Если бы это случилось, то тогда разговор был бы другим. Потому что в отличие от горения, плавиться натуральный рис не может.
Недавно большой резонанс получил видеоролик с горением жаймы – сухих лепешек для бесбармака. Комментировал его непосредственно производитель продукции. Специалисты ТОО «Кэмми Group» объяснили, что причина возгорания – мука. Ведь она состоит из веществ, которые при определенных условиях поддерживают горение. То есть то же самое, что и в случае с рисом. И не только... Горят синим пламенем и семена, зерна других культур. После риса в нашей ложке вспламенилась гречка.
