Проверку огнём у интернет-пользователей этой весной активно проходят и плитки шоколада. Причем горят, действительно, синим пламенем.
Женщина берет в руки плитку шоколада «Россия», содержащую 70% какао, и поджигает ее при помощи зажигалки. Через несколько секунд плитка занимается пламенем. Затем от лакомства начинает валить дым. По словам авторов ролика, запах при этом стоит отвратительный. И мы это едим?!
Мы купили три шоколадки. Первой подожгли ту самую плитку «Россия». Она обуглилась до черного и через минуту поплыла. Огонь так и не запылал.
Под номером два испытываем отечественный шоколад «Казахстанский» от «Баян сулу». На наших глазах плитка разгорелась. Правда, не прошло и минуты, как горящий край расплавился и упал. То же самое произошло и с изделием «Казахстан» от «Рахата».
Казалось бы, продукт – один, но все три плитки повели себя по-разному. Лучше всего горел «Казахстанский», источая при этом аромат. А вот у российского шоколада запах при горении был похож на паленую синтетику. Рахатовская же плитка буквально коптила.
Начальник испытательного центра Костанайского филиала АО «НаЦЭкС» Юрий Камышев пояснил: при оценке качества шоколада проверки огнем не проводятся. А значит, дать оценку происходящему сложно. Но в том, что шоколад может гореть, ничего удивительного нет – в продукте содержится какао-масло. И, чем его больше, тем сильнее может быть пламя. НО! Запомните, что молочный шоколад должен плавиться, а не гореть. В нем все-таки больше молока.
