Эксперимент «КН». Сколько весит социальная буханка хлеба

 

Напомним, социальная булка хлеба – это буханка из пшеничной муки 1 сорта весом 600 граммов (хотя это уже не показатель, как выяснилось позже).
К эксперименту. Корреспонденты провели его в двух крупных торговых точках Костаная. Просто брали с полки «социальный продукт» – пшеничные кирпичи – и тут же взвешивали на глазах у посетителей и работников супермаркетов.

В ТОО «Астыкжан-Костанай» (хотя торговая точка здесь совсем ни при чем, просто уточняем место действия) булка ИП Коваленко, который костанайцы называют заводским, вместо 600 граммов показала 506 (!). В супермаркете «Раузет» взвесили сразу шесть булок. Ни одна не дотянула до заявленного веса. Самая легкая оказалась 564 гр, самая тяжелая – 588. Мелочь, господа, а все ж неприятно.

– Да, мы понимаем, что нужно придерживаться стандарта, но хлеб может терять в весе, когда остывает. Еще многое зависит от муки, – прокомментировал директор пекарни Василий Игнатенко. – То есть на выходе, когда он горячий, должен весить 600 гр. Но при понижении температуры может потерять 5-7% веса.

– А почти 100 граммов потерять может?

– Нет, это недоработка...

Руководитель отдела маркетинга и переработки управления сельского хозяйства и земельных отношений Костанайской области Жанар Балтабаева говорит, что ничего страшного в данной ситуации нет.

– Сегодня формулировки, где значится точный вес социального хлеба – 600 граммов – больше нет. Государство обращает внимание лишь на цену конечного продукта. Хлебопеки вольны сами регулировать вес, чтобы выходить на эту цену, – отметила она.

Вот такие пироги. Причем с яйцами: сначала птицеводы предложили снизить граммовку социальных яиц, теперь хлебопеки подоспели. Так или иначе, обман потребителя налицо: в этикетке, сопровождающей каждую буханку заявлен вес в 0,6 кг. Значит, пора переписывать этикетки...