Костанайские новости"Костанайские новости"Казахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93
Подписка на новости
Разрешите отправлять Вам уведомления о важных новостях Костаная и Казахстана.
Разрешить
Не сейчас
banner
banner
Календарь событий
X
РАДИО КН онлайн
USD curr
EUR curr
RUR curr
curr
Правопорядок
Агро
События
Политика
Происшествия
Образование
Общество
Медицина
Экономика
Криминал
Еще >>
Культура, творчество
Человек и природа
Коммунальная сфера
Спорт
В Казахстане
Новости мира
Тема
Резонанс
Криминал
Общество
Люди
Регион
Интервью
Репортаж
Коммуналка
РекламаПодписка на газетуПокупка газеты

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 

ОФИЦИАЛЬНЫЕ аккаунты «КН» в соцсетях:       Instagram             ВКонтакте           Facebook          Одноклассники            Telegram                             WhatsApp «КН»  8-777-442-11-22         

 

 
Ролл с приставкой ЭКОКостанайские новостиКостанайские новостиКазахстанг. Костанайпр. Аль-Фараби, 90+7 (7142) 53-27-93Ролл с приставкой ЭКО

Ролл с приставкой ЭКО

Бизнесмен из Костаная наладил первое в регионе автоматизированное производство пшеничных роллов.

На расширение

В апреле у стартапа Темир­лана КУШЕРБЕКОВА день ро­ждения – ему исполняется год. В марте прошлого года работ­ники предприятия произвели свою первую продукцию под маркой «ИНЖУ». На прилавки супермаркетов Костаная про­дукция попала только после прохождения процедуры серти­фикации. Поэтому за качество своего товара здесь ручаются.

За минувший год мужчина не просто открыл бизнес, но и расширил продуктовую линей­ку. В начале, год тому назад, были запущены четыре вида лаваша: ролл пшеничный, тор­тилья пшеничная, лаваш клас­сический овальный и круглый. В этом году добавили еще один вид – лаваш отрубной.

– По сути, это альтернати­ва отрубному хлебу. В состав добавлены отруби пшеничные пищевые. Сырье мы закупаем у производителей области, – от­мечает Темирлан.

Секретного ингредиента... нет!

Отличительная особенность любого из пяти продуктов – это автоматизированная, а не руч­ная выпечка со 100% натураль­ным содержанием. Человече­ский фактор в процессе сведен к минимуму. За счет этого про­изводство становится наиболее гигиеничным, оборудование раскатывает и пропекает тесто равномерно, в нем не остается непропеченных краев.

– В составе продукта всего три ингредиента: мука пше­ничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, соль пова­ренная пищевая. Мы обходимся без дрожжей и закваски, ника­ких консервантов, искусствен­ных добавок, подсластителей или ароматизаторов. Это на­туральный продукт, – поясня­ет бизнесмен. – Потому и срок хранения небольшой, всего семь дней.

Рабочие руки

Необходимое оборудование – автоматизированную линию для производства лаваша, му­копросеиватель, тестомес и другое – предприниматель приобрел в кредит. Максималь­ная производительность пред­приятия – 150 кг продукции в час. Это 1500 лавашей. В рабо­те задействованы восемь чело­век. Шесть из них занимаются фасовкой, один замешивает те­сто, еще один человек стоит на выходе и принимает готовую продукцию, раскладывая ее в определенном порядке. Рабо­чая смена длится пять часов.

– Продукцию вы пека ем ежедневно и исключительно по предварительным заявкам. Наши клиенты – это жители го­рода и области, а также сосед­них регионов. Есть небольшое потребление со стороны ре­сторанов, кафе и шашлычных. Но в основном мы нацелены на домашнее применение нашего продукта, его использование в качестве альтернативы и заме­ны обычному хлебу, – объясня­ет костанаец.

К слову, товарная линейка предприятия не закончится пя­тью разновидностями лаваша. В дальнейшем здесь обещают запустить очередную новинку.

СЛЕДУЙТЕ ТЕНДЕНЦИЯМ

– Перед тем как начать свое дело, советую тщательно проа­нализировать рынок, – говорит Темирлан Кушербеков. – Нужно понять, какой именно проект может оказаться удач­ным. Мы опирались на опыт российских бизнесменов. Там подобные производства работают уже много лет, тогда как в Костанае такого еще даже не было. Сейчас такое время, что большая часть работы может быть выполнена при помощи техники. Следуйте тенденциям, облегчая тем самым свой труд. И ничего не бойтесь.
Просмотров: 2361
Нравится: +0
ГЛАВНОЕ НА СЕГОДНЯ
Показать больше


Последние новости
Опрос
Всего проголосовало:
Нравится читателям
Взгляд со второго этажа
Новости и события
в Казахстане
в Мире

Наши проекты
ПроектыБлогиО редакцииРекламодателямКонтакты
Информационная продукция данного сетевого издания предназначена для лиц, достигших 18 лет и старше
x
Добавить приложение КН на главный экран