Традиционный новогодний салат дорожает год от года. 2023 год – не исключение.
В последний раз «КН» считали его в 2021 году. Напомним, что «Индекс оливье» неофициальным способом определения паритета покупательской способности стал еще в 2009 году. Как ни жаль, меняется этот показатель ежегодно. На какую сумму нужно настроиться теперь? Считаем.
В этом году для примера мы взяли самый традиционный, стандартный рецепт салата. Итак, наши расчеты: килограмм картофеля в Костанае в данное время стоит 145 тенге (против 235 двумя годами назад), моркови – 140 (против 220), килограмм колбасы – 2600 (против 2000), банка соленых огурцов – 835 (против 775), майонез за 400 грамм – 749 (против 580), десяток яиц – 605 (против 470 тенге).
Таким образом, стандартные шесть порций оливье со скидкой на плюс-минус обойдутся костанайцам в 5074 тенге. В 2021 году ценник был равен 4280 тенге. Стоимость одной порции – 846 тенге (было 714). Однако стоит учитывать и наличие погрешности – в разных торговых точках и у разных производителей цены могут отличаться. Опять же, можно попытаться закупиться, ориентируясь на желтые ценники. Авось повезет.
В 2020 году индекс был гораздо ниже даже в Нур-Султане, к слову. В среднем столичным жителям оливье обошелся в 2521 тенге. Стоимость одной порции составляла 420 (!) тенге.
