Кухня – не серость будней, а праздник каждый день, если там царит творчество. В этом уверена Татьяна СЕРОВА.
В этом году она поступила в КГУ им.А. Байтурсынова учиться на технолога пищевой продукции. Мечтает со временем открыть ресторан или кондитерскую. К большим планам ведут маленькие шаги, поэтому Татьяна не спешит: учится и пробует готовить разные блюда.
– Любовь к кухне привила моя мама, – говорит Татьяна. – С детства любила смотреть, как она готовит. Как старшая дочь я помогала маме.
Первые блюда, которые Таня приготовила сама – яичница и блинчики. Ей тогда исполнилось 12 лет. Девушка помнит, как обожгла пальцы о горячую сковороду. Зато поняла и оценила свои кулинарные силы. С той поры Татьяна в семье стала готовить.
– Баловала родных и выпечкой, и вторыми блюдами, – улыбается девушка. – Очень люблю украшать блюда, особенно тортики, пирожные...
При этом Татьяна, даже если найдет интересный рецепт, всегда от него отходит. Не любит она готовить точь-в-точь по-написанному: делает все на глаз. Словно чувствует, что и в какой последовательности нужно положить. И это придает оттенок креатива, а, значит, кашеварить становится интересно. Словно каждый раз ты проводишь эксперимент. Недавно Тане захотелось поэкспериментировать и приготовить пирог в виде крокодила. У нее получилось! Этим рецептом она и поделится с нашими читателями.
