Цена закупа в 60 тенге за литр молока не впечатляет сельчан, потому на вторую бурёнку в отличие от мультяшного Матроскина они не решаются. В прошлом году в области вопрос встал ребром, молокозаводам не хватало сырья. В конце года молокозаводы подняли закупочную цену до 80 тенге. Поможет ли?
Надои по теплу считают
Цифры по итогам 2016 года дают радужную перспективу. Ведь Костанайская область в прошлом году произвела больше молочной продукции, чем в 2015-ом. Неужто уже закупочная цена сказалась? К сожалению, нет. Просто в 2016-ом наши заводы здорово выручил запас сухого молока, отсюда и объемы.
Летом 2016-го область облетела новость о том, что костанайским молокозаводам не хватает сырья. Причину озвучили в управлении сельского хозяйства области – низкая закупочная цена, которую частникам предлагали переработчики. Сельчанам платили 55-60 тенге за литр молока. В конце года переработчики цену закупа подняли, и сегодня она держится в молокоприемных пунктах региона на отметке 80 тенге. Однако сказать сейчас, насколько эффективной оказалась эта мера, сложно. Молоко – сезонный продукт и «придет» ближе к лету, когда надои возрастут в разы. Для сравнения, в июне 2016-го по региону объемы производства в общей сложности составили порядка 75-80 тысяч тонн молока против 15 тысяч тонн в декабре. Именно летом станет ясно, готовы ли сельчане и дальше в прежних объемах обеспечивать сырьем перерабатывающие предприятия Костанайской и Северо-Казахстанской областей, куда традиционно уходит наше молоко.
Маловато будет…
Что касается цифр по частным подворьям, год назад в январе буренки сельчан дали 12 тысяч тонн молока, в ушедшем декабре – лишь девять. Спад тоже налицо.
– Мы зимой собираем по нашему региону в двадцать раз меньше молока, чем летом, – говорит Владимир Донченко, руководитель молокоприемного пункта, который находится в поселке Казахстанец Костанайского района. – Поэтому говорить о том, что повышение цены на закуп точно изменит ситуацию в лучшую сторону, не могу. Всё станет ясно ближе к лету.
У этих сомнений есть причина – дорогие корма. На этот фактор, который усугубляется низкой закупочной ценой, жаловались многие сельчане и руководители закупочных пунктов. Причем сельчане говорят, что и 80 тенге – маловато. Хотя такое положение дел позволяет государству сегодня менять ситуацию с производством молока, увеличивая в общем объеме долю предприятий и повышая процент переработки.
К примеру, за последний год доля переработанного молока выросла практически на десять процентов: сегодня две трети этого вида сырья идет на заводы. Результат: в 2016 году область нарастила объемы производства по всем видам молочной продукции, а значит, продала и заработала больше.
Не в лидерах
Но какова же участь частника? Свой вклад в 2017 году в эту тему может внести новая программа развития агропромышленного комплекса, в рамках которой планируется создание сельхозкооперативов. По сути, ряд хозяйств населения сможет перейти вместе со своим поголовьем и надоенным молоком в категорию крестьянских и фермерских. А это, по мнению специалистов минсельхоза, позволит повысить качество и объемы производимой продукции, а также усилить контроль за заболеваемостью животных.
Если оценивать нас на фоне республики, по надоям мы на шестом месте. Лидеры производства – СКО, ЮКО и Алматинская область. Однако здесь стоит заметить, что в Северо-Казахстанской области из 570 тысяч тонн надоенного молока 96% дают частные подворья. В Южно-Казахстанской области доля хозяйств населения составляет 76% из 436 тысяч тонн молока. На один процент выше, чем в Костанайской области. В этом смысле наибольший баланс между молоком с ферм и молоком с подворий достигнут в Карагандинской области, где скот населения дает 61% всего молока. Хотя здесь большей популярностью пользуются не крупные сельхозпредприятия, а крестьянские хозяйства.
