Чтобы казахстанцы могли покупать качественное мясо и рынок нисколько не зависел от иностранных поставок, в стране активно взялись за развитие племенного свиноводства.
Для этого изменены правила игры в племенном животноводстве и созданы региональные филиалы Союза и Палаты свиноводческих хозяйств Казахстана. Первое необходимо для поддержки фермерского движения. Второе – для того, чтобы детально знать положение дел в отрасли племенного свиноводства и консолидированно отстаивать интересы животноводов. Представительство этих организаций в трех северных регионах возглавил Анатолий Злой. Он руководитель ТОО «ЖК «Ленинское» Тарановского района нашей области.
Перспективы
– И как на прилавке обывателю определить по вырезке – это была часть породистой или обычной свиньи?
– Никак, – ответил Анатолий Злой. – Поймете, когда дома начнете, например, жарить мясо. Помните, год назад при низком курсе рубля к нам хлынула импортная свинина. И тогда многие жаловались, что мясо на сковородке пенилось и буквально таяло, сжимаясь чуть ли не в два раза. Про вкус я вообще молчу. Чтобы страна не зависела от импорта, надо было принимать срочные меры. Ведь рынок свинины среди прочих видов мяса в Казахстане в числе первых по объемам.
Руководитель ТОО «ЖК «Ленинское» говорит: важно, чтобы на прилавках было как можно больше отечественного качественного мяса породистых свиней. Чтобы этих животных как в крупных хозяйствах, так и на небольших фермах, частных подворьях выращивали грамотно. Читай, блюли технологию содержания и кормления, «бытовые» условия. И тогда всем будет вкусно: и производителям, и покупателю. Возможно, даже удастся «отстегнуть» посредников.
Но для этого нужна диверсификация. С новолатинского – расширение ассортимента выпускаемой продукции, освоение новых видов производств. В нашем случае, чтобы крупные свиноводческие предприятия сами продавали мясо, колбасу, полуфабрикаты, сделанные из него. И примеры такой работы компаний общеизвестны в нашем регионе. Но их – единицы.
– Этот год может стать переломным в деле племенного свиноводства, – говорит Анатолий Злой и объяснил, почему так думает.
Объединение
Чтобы сказка про трех поросят (селекция – производство – сбыт) стала былью для граждан, кушающих свинину, в стране сделаны важные шаги. Во-первых, изменена система государственных дотаций на разведение свиней. Раньше действовал жесткий регламент: в хозяйстве должно было быть на откорме не менее трех тысяч голов, и тогда за каждый килограмм произведенной свинины страна заплатит субсидию 98 тенге. Такой расклад был еще с 2008 года и, к недоумению фермеров, не менялся, несмотря на инфляцию, несмотря на их общее недоумение – почему именно 98.
С наступившего года иначе. Достаточно выращивать и реализовывать 500 голов в год, чтобы уже получать субсидию – 55 тенге за килограмм. И далее по возрастающей: если свыше 3000 свиней – 100 тенге за каждый килограмм произведенного мяса. Мотив таких законодательных изменений на поверхности: власти стремятся сделать свиноводство (особенно племенное) привлекательной сферой вложения капитала на благо продовольственной безопасности страны и, по всей видимости, с прицелом на экспорт. Благо, рынков сбыта вокруг Казахстана предостаточно, например, тот же Китай и Россия.
Но как поставлена свиноводческая работа в регионах, и какие на местах проблемы и обозримые перспективы? Чтобы точно знать ответы на эти вопросы, по инициативе главы государства создана республиканская Палата свиноводства по всем породам свиней и ее региональные филиалы. В состав Палаты вошли основные крупные свиноводческие хозяйства страны. Представительство Палаты в трех областях северного региона как раз и возглавил Анатолий Злой, руководитель ТОО «ЖК «Ленинское» Тарановского района нашей области. Сегодня это одно из трех крупнейших свиноводческих хозяйств Костанайской области.
Интересы
Анатолий Злой говорит, что Палата призвана консолидированно лоббировать интересы отрасли. А еще способствовать одному ключевому делу: стране нужен Научно-исследовательский генетический центр свиноводства. Тем более опыт становления отечественной племенной базы в последние годы выявил полное отсутствие единой стратегии в этом вопросе.
При этом исследовательский центр надо строить, что называется, с нуля и с привлечением иностранных специалистов. Это позволит выращивать востребованные на нашем рынке породы свиней, даст возможность отечественным хозяйствам для разведения покупать породистых животных с безупречной родословной. На выходе опять же интересы населения и фермеров: качество мяса и продуктов его переработки, независимость от иностранного селекционного рынка.
А пока научной работой занимаются лишь немногие хозяйства в стране, которым был присвоен статус «племенные». В нашей области таковое одно – вышеупомянутое Тарановское ТОО. Правда, и тут есть законодательные перемены. С этого года такого статуса хозяйства в Казахстане лишили и присвоили его непосредственно... свиньям. Это сделано для того, чтобы избежать (по аналогии) известной ситуации – авиакомпания есть, самолетов нет.
– Так и тут надо было отсечь даже саму возможность быть племенным хозяйством по статусу, но при этом не вести селекционную работу. Поэтому такое решение мы только приветствуем, – говорит Анатолий Злой. – Племенное поголовье заносится в единую базу Палаты, которая и выдает свидетельства с номером и родословной каждого поросенка. Это тоже большой шаг на пути развития отрасли, и важно, что на государственном уровне этой темой стали заниматься активно. Теперь дело за предпринимательской инициативой.
Из бизнесменов – в инвесторы
Такой прорыв планирует ТОО «ЖК «Ленинское». И власти Тарановского района уже оказывают в этом содействие.
Об этом хозяйстве мы писали год назад. И дела там идут в гору: поголовье свиней увеличилось с трех до пяти тысяч. В планах в ближайшие годы увеличить еще в разы. Прорывной получился проект, если учитывать, что еще пять лет назад бизнесмен Анатолий Злой начинал с того, что в заброшенные помещения бывшей фермы привез из Павлодара 50 поросят породы крупной белой. Развитие хозяйства в чистом поле не дало окончательно сгинуть с карты маленькому поселку Ленинское и обеспечило его жителей, а также десятки тарановцев и лисаковцев работой и солидным социальным пакетом.
Теперь второй этап – инвестиционный. Предприятие планирует значительный рост производственных мощностей. Это, прежде всего, увеличение поголовья до 30 тысяч. Строительство современного комплекса с новейшим инновационным оборудованием. По проекту запланирована и переработка своего сырья – строительство новых цехов по производству колбасных изделий, полуфабрикатов. А также открытие на территории области сети фирменных магазинов. Иной масштаб – прямой выход на покупателя.
Предварительные переговоры с акимом Тарановского района Бакбергеном Утеулиным прошли конструктивно. Новое производство будет в том же районе. Реализация проекта запланирована поэтапно на 2018-2022 годы. Финансирование планируется частично из собственных средств предприятия, частично посредством государственных программ поддержки АПК. Стоимость проекта около двух миллиардов тенге, будет создано более 100 рабочих мест. Причем уже есть договоренность с отделом предпринимательства Тарановского района по бесплатному обучению будущих специалистов. Опять же при помощи государственных программ поддержки бизнеса.
