16 июля вступили в силу изменения в техрегламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Они касаются маркировки молочных продуктов. Отныне потребители смогут четко различать товар с добавлением заменителя молочного жира.
но и наличие гормонов, антибиотиков, пестицидов…
Если вкратце, то наименование продукта, изготовленного с определенными добавками, должно начинаться со слов «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». Если продукция содержит растительные жиры или другие заменители, производитель должен указывать это на пачке яркими буквами. Кроме того, техрегламент ограничивает использование фантазийных названий, которые вводили бы потребителя в заблуждение, вызывая прямые ассоциации с молочными продуктами: «сыроподобный», «сырный», «сыродельный», «сычужный», «сметанка», «творожочек», «сливочки», «маслице», «творожок», «сыворотка», «пахта»… Не допускается применение понятий «молочное», «сливочное», «пломбир» в маркировке мороженого с заменителем молочного жира.
Возможно ли в Костанае выявить наличие в молоке этих самых растительных масел? Как выяснилось, да. Данную методику сотрудники Национального центра экспертизы освоили буквально в прошлом месяце. Необходимость ее внедрения возникла именно в связи с изменениями техрегламента. Отныне любой желающий может уличить производителя во лжи, сдав в лабораторию молочную продукцию. Правда, платно. Цена пока не утверждена.
- Мы будем использовать высокочастотное оборудование - хромограф. Он позволяет выявить, когда животные жиры заменяют на более дешевые растительные, - пояснила директор центра Сауле Курамысова.
На сегодняшний день оборудование центра позволяет выявить в молоке и гормоны, антибиотики, пестициды, соли тяжелых металлов. Подробнее - в ближайших номерах.
