Её на своей кухне устроила Севара ШЕРМЕТОВА из Костаная.
Миниатюрная мама двоих детей сейчас в декретном отпуске. Но творческой личности тесно в стенах дома. За ее плечами художественная школа, увлечения вышивкой, вязанием и не только. Магистр химии по желанию родителей ни дня не проработала по основной специальности, зато стала профессиональным визажистом.
Два года назад Севара отказалась от мяса, от всего рафинированного и от сахара. Стала умеренным вегетарианцем. Но время от времени хотелось побаловать себя сладеньким, так благодаря Интернету она и познакомилась с популярной ПП-кухней. ПП – полезное питание. В ПП-тортиках и десертах нет сахара (лишь сахарозаменители), трансжиров (искусственных синтезированных масел), аллергенов.
– Я поняла, что мы часто не слышим себя и не знаем, чего на самом деле хотим, что на самом деле любим, – уверена Севара. – Отказ от сахара очищает вкусовые рецепторы. Начинаешь четко чувствовать вкус каждого продукта в общем блюде. Я поняла, что те торты, которые ела раньше, слишком однообразны. В них из-за избытка сахара не различить состав.
После мастер-классов начала готовить для себя и родных, а потом желающих попробовать ее полезный тортик стало всё больше. Завела страничку в Инстаграм – zelenaya_kuhnya. И пошли первые заказы. Близким Севара свой тип питания не навязывает, для них готовит и традиционный узбекский плов, и домашние пельмени. Но они полюбили и ее ПП-десерты. Попробуйте и вы.
